Челябинск

Свердловский тракт 12

8-800-55-55-905

Закажите звонок!

 

www.agro174.ru

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
line decor
  Каталог  /  Доставка  /  Технологу  /  Обратная связь  /  Прайс-лист
line decor
   
 
КАТАЛОГ / МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ / ФОСФАТЫ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ
large product photo
  ПОЗИЦИИ КАТАЛОГА:

КОМПЛЕКСНЫЕ ФОСФАТНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ

Наименование Артикул Состав Увеличение выхода Расход, г/100 кг
Смеси для инъекций № 1 (без вкусовая) 1-19110 Смесь фосфатов, каррагенанов, гидроколлоидов, регулятор кислотности, стабилизатор, усилитель вкуса (Е-621, Е-627, Е-631) до 25% 500
Смеси для инъекций № 2 (без вкусовая) 1-19120 Смесь фосфатов, каррагенанов, гидроколлоидов, регулятор кислотности, стабилизатор, усилитель вкуса (Е-621, Е-627, Е-631) до 30% 750
Смеси для инъекций № 3 (без вкусовая) 1-19130 Смесь фосфатов, каррагенанов, гидроколлоидов и крахмалов, регул. кислотности, стабилизатор, усил. вкуса (Е-621,Е-627,Е-631) до 35% 1100
Смеси для инъекций № 4 (без вкусовая) 1-19140 Смесь фосфатов, каррагенанов, гидрокол-ов и раст-ых белков, регул. кислотности, стабилиз-р, усил. вкуса (Е-621, Е-627, Е-631) до 40% 1500
Смеси для инъекций № 5 (без вкусовая) 1-19150 Смесь фосфатов, каррагенанов, гидрокол-ов, раст-ых и жив-ых белков и крахмалов, регулулятор кислотности, стабилизатор, усилитель вкуса (Е-621, Е-627, Е-631) до 45% 1750
Смеси для инъекций № 6 (без вкусовая) 1-19160 Смесь фосфатов, каррагенанов, гидроколлоидов, растительных белков и крахмалов, регулятор кислотности, стабилизатор, усилитель вкуса (Е-621, Е-627, Е-631) до 50% 2500
Смеси для инъекций № 7 (без вкусовая) 1-19170 Смесь фосфатов, каррагенанов, гидроколлоидов, растительных белков и крахмалов, регулятор кислотности, стабилизатор, усилитель вкуса (Е-621, Е-627, Е-631) до 70% 4000

СРЕДСТВА ДЛЯ КУТТЕРОВАНИЯ

Наименование Артикул Расход, г/100 кг
Куттер-стандарт-41 1-79001 350
Куттер-мастер-41 1-79002 500
Куттер-универсал-41 1-79003 700
Куттер-стандарт-69 1-79010 350
Куттер-мастер-69 1-79011 500
Куттер-универсал-69 1-79012 700

ЖИДКИЕ ФОСФАТЫ ДЛЯ ИНЪЕКТИРОВАНИЯ (КУТТЕРОВАНИЯ) И ЗАМАЧИВАНИЯ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Наименование Артикул Готовый продукт, л/100 г P2O5 Ph Состав
Глафос-21 1-79310 1-1,5 51 7,5 Смесь фосфатов Е-339,Е-450,Е-451,Е-452 Na и K с усил. степени гидратации гидроколлоидов для инъектирования, замачивания и куттерования мясных изделий с применени
Глафос-22 1-79320 1-1,5 55 8,5 Специально подобранная смесь фосфатов Е-339,Е-450,Е-451,Е-452 Na и K с усил. степени гидратации гидрокол-дов для инъектирования, замачивания и куттер-ния охлажденного и замороженного мяса.
Глафос-23 1-79330 1-1,5 54 9,0 Универсальная смесь фосфатов Е-339,Е-450,Е-451,Е-452 Na и K с усил.степени гидратации гидрокол-дов для инъектирования, замачивания и куттер-ния всех видов мясного сырья.
Глафос-24 1-79340 1-1,5 54 9,5 Специально подобраная смесь фосфатов Е-339,Е-450,Е-451,Е-452 Na и K с усил.степени гидратации гидрокол. для инъектир., замач. и куттерования жесткого, перемороженного и имеющего пороки мясного сырья.

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ

Наименование Артикул Расход, г/100 кг
Регулятор кислотности-01 (вареные изделия) 2-77010 40-80
Регулятор кислотности-02 (копченые и п/к) 2-77011 30-80
Регулятор кислотности-03 (вареные изделия) 2-77012 -
Регулятор кислотности-04 (копченые и п/к) 2-77013 -

УСКОРИТЕЛИ СОЗРЕВАНИЯ

Наименование Артикул Расход, г/кг
Ускоритель созревания - 1 2-32100 700
Ускоритель созревания - 2 2-32110 700
Ускоритель созревания - 3 2-32120 700
Ускоритель созревания - 4 2-32130 700
     
454036 Россия г.Челябинск
Свердловский тракт, 12, 1 эт.
тел: +7 (351) 20-20-135
тел/факс: +7 (351) 726-42-46
e-mail: zakaz@agro174.ru